Dans le brouhaha qui entoure le halal en France, parmi toutes les rumeurs, plus ou moins honnêtes, véhiculées par les médias et les responsables politiques, avec les nombreux scandales liés au halal dans la grande distribution, il n’est pas toujours facile de bien comprendre ce qui est halal et ce qui ne l’est pas. Sans parler des différents courants musulmans qui ont, sur certains animaux, une lecture différente de ce qui est autorisé ou pas.
Conséquence : de nombreux organismes se battent pour avoir leur part du marché de la certification halal. Tous n’ont pas les mêmes degrés d’exigence, et les différentes affaires liées à la Mosquée de Paris, par exemple, en sont l’illustration. AVS fait partie des organismes reconnus comme fiables.
Afin à la fois d’expliquer comment ils procèdent, et d’éduquer le grand public sur ce qu’est vraiment le halal, AVS a mis en ligne sur Youtube une animation claire, rapide et simple sur leurs processus de contrôle des volailles halal. Vous pouvez la retrouver ci-dessous. N’hésitez pas à nous faire part de vos commentaires !
Et vous, à quel organisme faites-vous confiance ?
