Au Club Halal Export de l’ASMEX, qui se tient à Casablanca, les spécialistes mondiaux du marché du halal envisagent comment les produits halal marocains peuvent s’exporter le mieux possible. “Ne faisons pas des produits occidentaux halalisés, trouvons un produit halal qui se distingue sur le marché international”, conseille Marc Deschamps, fondateur du premier Club Halal.
Et en effet : face à l’explosion du marché du halal dans le monde, de nombreux producteurs occidentaux ont senti la bonne affaire et se sont mis à fabriquer des dérivés de leurs propres produits, “façon halal” : vin, bière, foie gras… tout y passe. Mais n’est-il pas plutôt possible de conserver une vraie identité, de faire une vraie proposition halal, plutôt que de chercher à copier ?
De fait, les produits marocains sont halal. Il n’est donc pas besoin de les faire certifier. En revanche, insister sur la qualité de ces produits peut présenter un avantage concurrentiel fondamental pour les exporter. Une sorte d’ISO halal. A suivre, donc.