20 juillet 2010

Comprendre le halal : l’interview

posté dans Actualites, Livres |

Le 7 juillet dernier, nous vous parlions d’un livre intitulé Comprendre le Halal, écrit par deux chercheurs spécialisés dans le commerce international et le monde arabe.

Ces deux auteurs ont eu la bonne idée d’aller présenter leur livre dans une grande librairie de Lille, le Furet du Nord. La raison ? Se rapprocher d’un coeur du scandale du restaurant Quick hallal de Roubaix, contre lequel le maire de la ville s’était dressé avant d’être débouté en justice.

Une démarche courageuse de la part de Florence Bergeaud-Blackler et Bruno Bernard, qui s’en expliquent d’ailleurs clairement dans une vidéo réalisée sur place, disponible en cliquant ici.

comprendre le halal

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Ce billet à été posté par "Cheb Bart" le Mardi 20 juillet 2010 à 15 h 40 min et est enregistré sous Actualites, Livres. Vous pouvez suivre les réponse à ce billet avec ce flux RSS 2.0 . Vous pouvez laisser un commentaire, ou un trackback depuis votre Blog.

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